El aceite esencial de Mimosa llamado Cassie, se extrae tanto de las flores pompones como de las hojas. El absoluto de la flor de la mimosa se obtiene extrayendo las pequeñas ramas de la mimosa con disolventes volátiles. 

Esta flor produce una nota floral empolvada muy dulce, cálida y rica, con matices verdes claros y amaderados, combinado con un aroma a miel y paja. También puede ser una ligera nota amaderada almendrada.

La mimosa es muy apreciada en la industria de la perfumería ya que sus notas de fondo son largas y persistentes.